Descripción
Con los cursos online de Sistemas de cocción aplicados a la mise en place, te formarás en Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución de elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos..
Curso online Sistemas de cocción aplicados a la mise en place
1. Hervido.2. Asado.3. Salteado.4. Fritura.5. Vacío.6. Plancha.7. Braseado.8. Estofado.9. Pochado.10. Confitado.
