Descripción
Con los cursos online de Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina, te formarás en Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo..
Curso online Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina
1. Identificación y clasificación según características fundamentales, funciones y aplicaciones más comunes.2. Especificidades en la restauración colectiva.3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, control y mantenimiento característicos
