Con los cursos online de Homogeneizadores de la leche, te formarás en Integrar los tratamientos térmicos y físicos en el conjunto de los procesos de elaboración Identificar la finalidad, el fundamento, equipos y condiciones de aplicación de la homogeneización en esta etapa del proceso..
Curso online Homogeneizadores de la leche
1. Objetivo y necesidad de la normalización u homogeneización de la leche.2. Tecnología de la rotura de los glóbulos de grasa.3. Necesidades del proceso.4. Efecto de la homogeneización.5. Bomba de alta presión y cabezal de homogeneización.6. Eficiencia de la homogeneización, influencia de la temperatura y métodos analíticos de control de la homogeneización