Descripción
Con los cursos online de Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de helados y semifríos, te formarás en Identificar necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para su preparación, derivadas de ofertas de pastelería o planes de trabajo determinados..
Curso online Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de helados y semifríos
1. Deducción y cálculo de necesidades de géneros.2. Procedimientos de solicitud y gestión de géneros.3. Formalización de documentación.4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros.
